春季开学伊始,正是诺如病毒感染性腹泻高发季节,为进一步加强春季学校食品安全监管,及时消除食品安全隐患,确保在校师生“舌尖上的安全”。2月13日上午,百合镇党委副书记、镇长陈智翀,百合镇党委委员李文勇带领镇食安办工作人员,联合镇市场监督管理所到辖区内学校开展春季开学日校园食品安全专项检查工作。
检查组走进学校厨房、食堂,重点把关原材料的索票索证,餐饮服务许可及各项食品安全管理制度落实、从业人员健康体检与培训;详细询问设施设备配置、加工制作、餐具清洗消毒和库存过期变质食品清理等重要环节;对厨房食堂的卫生状况、厨具餐具和设备的清洁消毒情况进行检查。
检查组强调,在当前诺如病毒高发期,学校要加强对厨房食堂、厨具餐具的清洁消毒,工作人员要严格落实晨检制度,严防校园内发生诺如病毒感染和食物中毒等事件,切实保障校园食品安全。
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