秋季开学伊始，为切实保障校园食品安全，守护广大师生“舌尖上的安全”，9月5日上午，金鸡镇党委副书记、镇长候选人梁瑜珊，副镇长刘嘉阳带队，组织镇食安办及蚬冈市监所联合开展校园食品安全专项检查行动。
检查组先后深入辖区内中小学、幼儿园食堂及周边食品环境，开展细致全面的排查工作。本次行动重点围绕三方面展开：一是严查资质证照，仔细核查各食堂食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全、有效；二是细抓食材管理，对米、面、油、肉、蛋等主要食品的进货台账、检验检疫证明及储存条件进行逐一检查，坚决杜绝使用过期、变质或来源不明的食材；三是规范操作流程，对食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行严格督查，特别强调生熟食品分开存放、烹饪温度达标等操作细节，确保符合食品安全规范。
检查过程中，梁瑜珊强调，学校和食堂承包方必须始终绷紧食品安全这根弦，严格落实各项管理制度，坚决消除校园餐安全隐患，全力为师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务，共同营造让家长安心、社会放心的校园饮食环境。
下一步，金鸡镇将继续加强校园食品安全的日常监管和动态巡查，逐步建立常态化检查机制，定期组织“回头看”行动，及时排查和消除风险隐患，筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。
