为更好推进江门市创建国家食品安全示范城市工作，进一步强化医疗机构食品安全管理工作，确保患者和医务人员的身体健康和生命安全， 2月5日，开平市卫生健康局联合市市场监督管理局执法人员到医疗机构食堂开展食品安全专项检查。

市卫生健康局副局长劳伟新一行先后到市中心医院、侨乡医院进行实地检查，通过审阅管理制度资料、查看后厨环境、问询食品安全管理人员等方式，对医疗机构食堂食品安全工作进行全覆盖监督检查。排查过程中，对各医疗机构食堂负责人进行现场问题反馈，提出整改要求。劳伟新指出，创建国家食品安全示范城市是今年重点工作，医疗机构要落实食品安全主体责任，对发现的问题认真整改，保障国家验收工作顺利进行。

检查中，共发现问题10余处，检查组要求相关负责人落实食品安全主体责任，加强从业人员食品安全知识培训和餐饮食品制作全过程控制，把好原料采购关、加工制作关、食品留样关、餐具消毒关，及时开展食品安全自查自纠，排除医疗机构食堂食品安全隐患，确保食品安全工作落到时实处、落到细处。

下一步，开平市卫生健康局和市市场监督管理局将对发现问题的医疗机构食堂开展复查，确保隐患问题整改到位，同时开展医疗机构食堂食品安全知识培训，提升食堂从业人员食品安全技能，切实保障患者、家属及医务人员饮食安全。