执法人员以辖区内农贸市场及其周边的猪肉销售摊点为重点区域进行全面排查，严格查看生猪商品质量，详细了解经营主体资质、存储场所环境、进货查验记录制度落实情况等，重点检查销售的肉品是否具备《动物产品检疫合格证》《肉品品质检验合格证》，是否存在采购销售病死猪肉、来源不明生猪产品，是否公示猪肉溯源二维码，是否使用违规“生鲜灯”。同时，执法人员还向经营户派发宣传单张，普及食品安全相关法律法规，引导经营户落实食品安全主体责任，确保辖区食品安全。

此次专项检查按照“立足职能、加强监管、健全制度、注重实效”的原则，针对生猪产品食品安全存在的突出问题开展集中整治，突出解决食品环节猪肉商品质量问题，进一步加强全市生猪产品食品安全管理。